Photo de la statue en grès des Vosges de Saint Rémi, sur la fontaine du XVIIe siècle qui lui est dédiée, place du Général de Gaulle à Wettolsheim. Photos de Wettolsheim, histoire de Saint Rémi.

Saint Rémi est né vers 437 dans une riche famille gallo-romaine à Cerny-en-Laonnois, dans la région de Laon, sa mère était sainte Céline. Rémi a fait ses études à Reims et à 22 ans il y est élu évêque. Saint Rémi est célèbre pour avoir baptisé à Reins vers 500 le roi des francs Clovis, ce baptême fut un des événements-clefs de l'histoire catholique puisqu'à partir d'Henri Ier en 1027, pratiquement tous les rois de France seront sacrés à Reims. Rémi fut l'un des plus proches conseillers de Clovis, il est mort vers 533 à l'âge de 96 ans. Saint Rémi est très souvent représenté en évêque, avec une colombe, symbole de l'Esprit-Saint. Saint Rémi est invoqué contre les fièvres, les morsures de serpents ou pour la protection des vignes.